环球速看：云南临沧坚果：源自澳洲，走向世界

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近年来，云南临沧市各级党委、政府高度重视澳洲坚果产业发展，将其作为助农增收、助力乡村振兴的特色产业来抓，目前全市坚果种植面积达262.77万亩。2022年，临沧市坚果干壳果产量7.8万吨，综合产值54.36亿元，果农人均收入2945元。

30年前，一粒澳洲坚果种子漂洋过海，从澳大利亚来到云南临沧。

经过多年的品种选育、驯化、扩繁和推广，临沧已成为世界最大的澳洲坚果产地。2018年，国家正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护，澳洲坚果被冠以临沧之名，成为临沧的标志农产品。

临沧始终致力于临沧坚果的发展，制定并发布了临沧坚果等10部地方标准，建立了临沧坚果标准化质量管控体系，有2个企业和3户种植户通过了全球良好生态农业认证；建成了全国唯一、世界一流的国家坚果类检测重点实验室；国家林业草原澳洲坚果工程技术研究中心落地临沧，组建了“国际澳洲坚果研发中心”，共聘请了全球业界精英11个领域专家69名，一批以推动坚果产业、构建全球澳洲坚果科技支撑体系为重点的科研项目先后启动；完成临沧坚果大数据平台建设，开发“临沧坚果通”、“临沧优品”溯源平台，浪潮、天猫、京东等第三方平台向公众推介了食品安全追溯系统，为临沧坚果品质管控提供了保障。

2022年12月，“临沧国家可持续发展议程创新示范区院士行”活动在临沧成功举办，10余名“两院”院士、专家齐聚临沧，为临沧坚果产业发展“把脉问诊”，共商全产业链的解决方案。随后，临沧着力扩大和落实好“院士行”活动的成果，制定《临沧坚果提质增效可持续发展专家团队构建与科技示范推广行动方案（2023—2025年）》，成立临沧坚果提质增效可持续高质量发展科技推广行动工作领导小组，并聘请知名专家学者组建科技攻关专家团队，着力破解临沧坚果产业发展卡脖子关键技术。

临沧坚果最大的特点是原生态、高品质。专家认为，临沧有发展临沧坚果产业的独特优势。据检测和对比分析，临沧坚果多项指标高于国际标准，其中：临沧坚果热量3079KJ、比国际标准3011KJ高出68KJ，蛋白质8.7g、比国际标准8g高出0.7g……由于临沧坚果优良而独特的品质，已逐步被国内外消费者认同和喜爱，具有广阔的市场前景。

经过多年的发展，产品也已经从单纯地将干果仁用作食品，扩大到了果油、果油粕、果壳等的利用，开发出了保健食品、化妆品、药品等高附加值产品。临沧坚果这一绿色健康产业带来了可观的经济收益、生态收益，极大地促进了农民增收。

（中国日报云南记者站  李映青 | 李延源 陈德荣)

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