环球观点：如何去壳黑核桃_哥生日送什么礼物合适学生

你需要的东西

锋利的削皮刀

(资料图片仅供参考)

报纸

5 加仑桶

船体垃圾箱

核桃饼干

干燥存放区

如果您种过黑胡桃树或去过种植黑胡桃的公园，您可能想知道如何收获这些坚果。处理从树上掉下来的绿色坚果时必须小心，因为它们充满了一种物质，这种物质会永久污染它接触到的一切。如果您有一点时间和一些存储空间，那么您应该可以享受黑胡桃美妙而独特的风味。它是香草冰淇淋的绝妙补充，使香蕉面包尝起来像一道美食。

步骤1

收集一百个左右从树上掉下来的黑胡桃。它们可以从树的树枝上收集，但通常它们太高，拉扯坚果会损坏树枝。一些外壳可能已经变黑，只要没有松鼠咬穿外壳进入螺母就可以了。

第2步

戴上一些重型手套，将一个 5 加仑的桶装满一半的水。为丢弃的船体预留一个盒子，然后在报纸或合适的覆盖物上工作，以免弄脏衣服。

步骤 3

像切苹果一样，一次切开绿色到黑色的软壳。不要用力按压，因为核桃内壳非常坚硬，只会让你的刀变钝。如果您发现果壳中有虫子，请忽略它们，因为它们很少进入坚果。

步骤4

将双手放在螺母上并以相反的动作转动。外壳应该很容易脱落，留下一点点外壳粘在壳上。如果外壳太硬而无法切片，请将其放在一边软化几天。将果壳扔进垃圾箱（不是堆肥，因为它们对植物有毒），然后将去壳的坚果放入水桶中。继续，直到你把所有的黑胡桃都去壳。

步骤 5

使用扫帚柄或类似的设备，用力搅拌水桶中的坚果，以去除任何多余的果壳。排干螺母并检查。如果它们的外壳仍然太多，请再次清洗。放在木制或带筛网的托盘上晾干并在阳光下晒几个小时或在干燥的地方晒 24 小时。

步骤 6

将坚果放在干燥的地方（如洋葱网袋或木箱）中腌制约四到六周。这将大大增强核桃的味道，也使坚果肉更容易去除。

步骤 7

用黑胡桃饼干（类似虎钳的装置）、锤子或普通的木工钳将彻底干燥和腌制的坚果敲碎。贝壳非常坚硬，必须小心不要只是砸碎贝壳。打碎外壳会导致坚果肉被打碎，并且还会充满玻璃状的外壳碎片。

提示

黑胡桃的味道比普通核桃浓得多，所以要少用。

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